Salade tiède Choux de Bruxelles, bacon et épinards

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Émietter et réserver. Dans une casserole moyenne, cuire à la vapeur les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Chauffer le reste de graisse dans la poêle à feu moyen-vif et ajouter les choux de Bruxelles et les graines de carvi. Remuer pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les germes soient tendres.

Retirer la poêle du feu, ajouter l'huile, le vinaigre et le sucre. Remuer et ajouter les épinards. Faire sauter le mélange à feu modérément élevé pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards soient ramollis. Assaisonner la salade de poivre et saupoudrer de bacon. Servir chaud.