Salade Pommes de terre style restaurant
Prep::
15 min
Cook::
15 min
Total::
30 min
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
2 livres de pommes de terre rouges
1 tasse de mayonnaise
4 cuillères à café de relish aux cornichons sucrés
4 cuillères à café de sucre blanc
2 cuillères à café d'oignon blanc haché
2 cuillères à café de moutarde préparée
1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de céleri haché
1 cuillère à café de poivron haché
½ cuillère à café de carotte râpée
¼ cuillère à café de persil séché
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
sel au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter, laisser refroidir et hacher.
2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, la mayonnaise, le cornichon sucré relish, sucre, oignon, moutarde, vinaigre, céleri, poivrons, carotte, persil, poivre et sel. Bien mélanger, réfrigérer et servir.
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