Salade mauricienne
Prep ::
30 minutes
Total ::
30 minutes
Serves ::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
Préparation
1
Préparer la vinaigrette en fouettant le vinaigre, le jus de citron, le jus d'oignon, le sucre, la moutarde de Dijon, la moutarde sèche et la mayonnaise. Ajouter le persil et l'œuf ; bien mélanger.
2
Dans un grand bol, mélanger le jambon, la dinde, le fromage et les cornichons. Ajouter la vinaigrette Répartir la laitue dans les assiettes, garnir de salade et garnir chaque assiette de 2 olives.
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