Salade énergisante hachée

Pulsez le chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement haché, environ 15 à 20 impulsions. Grattez dans un grand bol. Mixez le brocoli jusqu'à ce qu'il soit finement haché, environ 15 à 20 impulsions. Grattez dans un bol. Mixez les carottes jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées, environ 10 secondes . Grattez dans un bol.

Avec le robot culinaire en marche, faites tomber l'ail dans le tube d'alimentation pour le hacher. Raclez les côtés. Ajoutez la coriandre et le persil et mixez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. vinaigre, sel et poivre dans un bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser reposer 10 minutes.