Salade de tomates et pissenlits
Prep::
40 minutes
Additional::
1 hour
Total::
1 hour 40 minutes
Servs::
30
Rendement ::
30 collations
Ingrédients
2 tasses de feuilles de pissenlit
1 tasse de fromage feta émietté
½ tasse d'oignon finement haché
¼ tasse de poivron rouge coupé en dés
¼ tasse de poivron jaune coupé en dés
1 gousse d'ail émincée
½ tasse de vinaigrette au vin rouge
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
½ cuillère à café d'assaisonnement italien
15 tomates Roma, coupées en deux et sans pépins
½ tasse de parmesan
Préparation
1
Couper les limbes des feuilles de pissenlit de leurs nervures médianes, qui peuvent être amères. Hacher les limbes des feuilles. Transférer dans un grand bol; mélanger la feta, l'oignon, le poivron rouge, le poivron jaune et l'ail.
2
Mélanger la vinaigrette, la sauce et l'assaisonnement italien dans un bol. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs soient combinées, environ 1 heure.
3
Remplir chaque moitié de tomate avec un peu du mélange de pissenlit. Saupoudrer de parmesan.
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