Salade de sciure

Dans un grand bol, mélanger les poudres de gélatine au citron et à l'orange et ajouter de l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que les poudres se dissolvent, puis ajouter l'ananas et les guimauves égouttés au mélange et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Pendant que le mélange de gélatine refroidit, mélanger le jus d'ananas, le sucre, les œufs et la farine dans une casserole moyenne et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Remuer constamment et ne pas laisser le mélange brûler. Retirer du feu et arrêter avant d'étaler sur le mélange de gélatine congelée.

Mélanger les bananes tranchées avec du citron jus pour éviter le brunissement des fruits. Égouttez les fruits et placez les bananes tranchées sur le mélange de crème pâtissière.

Mélanger le mélange de garniture fouettée comme indiqué sur les emballages et incorporer le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Étaler sur les plantains et saupoudrer de noix de coco grillée. Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.