Salade de pommes au caramel

Combinez les morceaux d'ananas et les guimauves. Mélangez, couvrez et réfrigérez pendant la nuit.

Dans une casserole moyenne, mélangez le jus d'ananas, l'œuf, la farine, le vinaigre et le sucre à feu moyen-doux. Faites cuire et remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Transférez dans un bol moyen, couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de guimauves et la sauce. Ajouter les cacahuètes, la garniture fouettée et les pommes. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.