Boules de chocolat au rhum II

Au micro-ondes ou dans un bol sur de l'eau bouillante, faire fondre le chocolat en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse

Traitez les amandes au robot culinaire. Transférez dans un bol moyen et ajoutez le fromage à la crème, le sucre glace, le café instantané et le rhum. Incorporez le chocolat fondu. Si la pâte est trop molle pour former des boules, réfrigérer pendant 1 heure.

Rouler la pâte en boules de 1 pouce. Rouler les boules dans les pépites de chocolat. Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.