Salade de pommes et noix avec vinaigrette aux canneberges

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Étaler les noix sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

3.

Cuire au four de 8 à 10 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

4.

Dans un robot culinaire, combiner les canneberges , le vinaigre, l'oignon, le sucre et la moutarde.

5.

Réduire en purée lisse, ajouter graduellement l'huile et assaisonner avec du sel et du poivre.

6.

Dans un saladier, mélanger les légumes, les pommes et suffisamment du mélange de canneberges pour couvrir.

7.

Saupoudrer de noix et servir.