Salade de pommes de terre rouges, blanches et bleues

Salade de pommes de terre rouges, blanches et bleues
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Ingrédients

1 livre de pommes de terre violettes moyennes, lavées
2 bottes de radis rouges, parés et coupés en dés
½ oignon blanc, coupé en dés
½ tasse de fromage bleu émietté
3 cuillères à soupe de mayonnaise
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Préparation

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Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Égoutter, laisser refroidir et couper les pommes de terre en dés. mélanger jusqu'à ce que la mayonnaise enrobe uniformément les ingrédients.

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