Salade de pommes de terre rouges avec crème sure et ciboulette

1.

Frotter les pommes de terre (ne pas les éplucher).

2.

Si elles sont grosses, les couper en deux ou en quatre.

3.

Faire bouillir les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4.

Égoutter, éponger et couper en cubes de 1/2 pouce.

5.

 Dans un saladier, combiner pommes de terre, crème sure, yogourt et ciboulette ; remuer délicatement pour bien enrober.

6.

Saler et poivrer au goût ; réfrigérer jusqu'à refroidissement.