Salade de pâtes rapide aux artichauts

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajouter les pâtes et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter et rincer sous l'eau froide.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les cœurs d'artichauts, les champignons, les tomates, les olives, le persil, basilic, origan, ail, sel et poivre, bien mélanger Réfrigérer pendant au moins 4 heures Avant de servir, assaisonner le plat de pâtes avec du sel et du poivre au goût.