Salade de Pâtes et Haricots du Sud

Name: Salade de Pâtes et Haricots du Sud
Prep time: 1 min
Cook time: 4 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de petites pâtes aux coquillages; ⅓ tasse de vinaigrette italienne; sel au goût; 1 (15 onces) de haricots pinto; 1 (15 onces) de haricots noirs; 1 (15 onces) boîte de maïs en grains entiers, égoutté; 3 tomates, hachées; 1u2009½ cuillères à soupe de cumin moulu; ½ cuillère à soupe de poudre de chili; ½ cuillère à café de poudre d'oignon; ½ cuillère à café de poudre d'ail; ¼ cuillère à café flocons de piment rouge séché (facultatif); sel et poivre au goût

Prep: 1 min

Cook: 10 mins

Additional: 4 mins

Total: 15 minutes

Servit : 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 267 Calories, Protéines 10,9 g, Glucides 48,6 g, Lipides 4,8 g, Sodium 642,7 mg

Préparation de la recette

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide.

Placer dans un grand bol à mélanger et ajouter la vinaigrette et le sel; bien mélanger.

, Mélanger les haricots pinto et les haricots noirs dans une passoire; rincer sous l'eau froide et ajouter aux pâtes.

Ajouter le maïs, les tomates, le cumin, la poudre de chili, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge séché, le sel et le poivre au goût; mélanger légèrement.

Refroidir la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.