Salade de maïs grillé facile

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement le gril.

Cuire le maïs, couvert, sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits, en le retournant de temps en temps, 10 à 12 minutes. Assez froid pour le manipuler ; couper les grains de l'épi. Placer dans un grand bol ; ajouter les tomates, l'oignon, le poivron, les oignons verts et la coriandre ; bien mélanger.

Dans un petit bol, battre l'huile, le jus de citron vert, le sucre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre pour la vinaigrette. Ajouter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.