Salade de Haricots Rouges à la Feta et aux Poivrons
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de haricots rouges
1 poivron rouge, haché
2 tasses de chou haché
2 oignons verts
1 tasse de feta émiettée
⅓ tasse de persil frais haché
1 gousse d'ail émincée
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Rincer les haricots rouges à l'eau froide. Bien les égoutter.
2
Dans un grand saladier, mélanger les haricots rouges, le poivron rouge, le chou, l'oignon, la feta, le persil, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive. Couvrir et réfrigérer jusqu'à à 3 jours.
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