Salade de haricots Baja
Prep::
20 minutes
Total::
20 minutes
Servings::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
1 taza de tomates picados
¾ taza de pepino, pelado, sin semillas y picado
2 cucharadas cebolla picada
1 recipiente (6 onzas) de guacamole
½ taza de yogur natural
¼ de cucharadita de sal
¼ de taza de leche
lechuga rallada
chips de tortilla de maïs
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger les haricots, les pois chiches, les tomates, le concombre et l'oignon
2
Dans un petit bol, mélanger le guacamole, le yaourt et le sel. Si la vinaigrette semble épaisse, ajouter un peu de lait. Ajouter les haricots Mélanger et réfrigérer. Servir garni de laitue râpée et de croustilles de maïs.
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