Name: Salade de concombre et de tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 tomate, hachée; 1 concombre, épépiné et haché; ¼ tasse d'oignon rouge émincé; ¼ tasse de haricots rouges en conserve, égouttés; ¼ tasse de tofu ferme coupé en dés; 2 cuillères à soupe hachées basilic frais; ¼ tasse de vinaigrette balsamique; sel et poivre au goût

Salade de concombre et de tomate

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Serves:: 4 Yield:: 4 portions

Ingrédients

1 tomate, hachée

1 concombre, épépiné et haché

¼ tasse d'oignon rouge émincé

¼ tasse de haricots rouges en conserve, égouttés

¼ tasse de tofu ferme coupé en dés

2 cuillères à soupe hachées basilic frais

¼ tasse de vinaigrette balsamique

sel et poivre au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la tomate, le concombre, l'oignon rouge, les haricots, le tofu et le basilic. Juste avant de servir, mélanger avec la vinaigrette balsamique et assaisonner de sel et de poivre.

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