Salade de crevettes et de haricots blancs
Ingrédients
1 paquet (16 onces) de crevettes cuites surgelées, décongelées et sans queue
1 boîte (14 onces) de haricots cannellini, égouttés et rincés
1 tasse de tomates cerises, hachées grossièrement
½ tasse d'oignon rouge coupé en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
1 cuillère à café de sel d'ail
6 tasses de légumes pour salade
Préparation
1
Mélanger les crevettes, les haricots cannellini, les tomates cerises et l'oignon rouge haché dans un bol
2
Battre l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'assaisonnement italien et le sel d'ail dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Bien mélanger ; arroser le mélange de crevettes et mélanger pour Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer de 4 heures à toute la nuit.
3
Placer les feuilles de salade dans le saladier et couvrir avec le mélange de crevettes réfrigérées pour servir.
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