Salade de courgettes aigre-douce
Prep::
15 mins
Additional::
4 hrs
Total::
4 hrs 15 mins
Serves::
7
Yield ::
6 à 8 portions
Ingrédients
1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec
½ tasse de vinaigre de vin blanc
¾ tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
⅓ tasse d'huile végétale
⅔ tasse de vinaigre de cidre
½ tasse de poivron vert haché
½ tasse de céleri haché
7 petites courgettes, tranchées finement
Préparation
1
Dans un bol, faire tremper le mélange à soupe à l'oignon dans le vinaigre de vin. Laisser reposer 5 minutes.
2
Mélanger le mélange à soupe à l'oignon avec le sucre, le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre de cidre, le poivron, le céleri et la courgette. Réfrigérer 4 à 6 heures, en remuant de temps en temps. Égouttez tout liquide supplémentaire avant de servir.
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