Salade de concombre thaïlandaise

1.

Mélangez les concombres avec le sel dans une passoire et laissez-les égoutter dans l'évier pendant 30 minutes.

2.

Rincez à l'eau froide, puis égouttez et séchez avec des serviettes en papier.

3.

Battez le sucre et le vinaigre dans un bol jusqu'à ce que le sucre a dissous.

4.

Ajouter les concombres, les piments jalapeno et la coriandre ; mélanger pour combiner.

5.

Saupoudrer d'arachides hachées sur le dessus avant de servir.