Salade de concombre chou frisé avec vinaigrette citron tahini
Ingrédients
2 cuillères à soupe de tahini
2 cuillères à soupe d'huile de soja (souvent étiquetée comme huile végétale)
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 à thé de sucre
8 tasses de chou frisé finement tranché, en conserve
1 concombre, pelé et tranché
½ tasse d'amandes fumées hachées
½ tasse de raisins secs dorés
Préparation
1
Mélanger le tahini, l'huile de soja, le jus de citron, l'eau, l'ail, la sauce soja et le sucre dans un petit bol. Remuer jusqu'à consistance lisse.
2
Ajouter le chou frisé et les concombres dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur le chou frisé; remuer jusqu'à consistance homogène," "Marinainer 20 minutes minimum en remuant de temps en temps
3
Saupoudrer d'amandes et de raisins secs dorés."].
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