Name: Salade Burrata Avocat
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: ¼ tasse d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 paquet (5 onces) de jeunes feuilles de roquette; 4 onces de prosciutto, coupé en petits morceaux; 1 boule (4 onces) de fromage burrata; 1 gros avocat mexicain mûr, pelé, dénoyauté et tranché; 1 petite tomate Roma, épépinée et coupée en dés; Sel au goût; Poivre noir moulu au goût

Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 paquet (5 onces) de jeunes feuilles de roquette

4 onces de prosciutto, coupé en petits morceaux

1 boule (4 onces) de fromage burrata

1 gros avocat mexicain mûr, pelé, dénoyauté et tranché

1 petite tomate Roma, épépinée et coupée en dés

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Préparation

Battre l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélanger la roquette et le prosciutto dans un grand bol. Verser la vinaigrette à l'huile d'olive et au balsamique sur les légumes et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Mettre le mélange dans une grande assiette. Boule de burrata Nestlé au centre. Disposer l'avocat tranches sur la salade et recouvrir de tomates hachées. Assaisonner de sel et de poivre.

Pour servir, diviser la boule de burrata en 4 parties et répartir la salade et la burrata sur des assiettes de service"].

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