Salade de chou frisé fumé
Prep : :
20 minutes
Total ::
20 minutes
Serves ::
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
1 botte de chou frisé vert, tiges et feuilles enlevées, hachées grossièrement
1 botte de chou frisé rouge, tiges et feuilles enlevées, hachées grossièrement
½ tasse de pacanes, hachées
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe miel
1u2009½ cuillères à café de poudre de piment chipotle
1u2009½ cuillères à café de paprika fumé
1 cuillère à café d'acide aminé liquide (tel que Bragg®)
1 avocat - pelé, dénoyauté et émincé
Préparation
1
Combinez le chou vert, le chou rouge, les noix, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, la poudre de piment chipotle, le paprika et l'acide aminé liquide dans un bol. Massez le mélange de chou frisé dans les mains jusqu'à ce que les feuilles soient uniformément enrobées et commencent à ramollir, environ 3 minutes ; incorporer l'avocat.
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