Salade de chou frisé au miel et au gingembre
Ingrédients
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1u2009½ cuillères à soupe de jus d'orange frais
1u2009½ cuillères à café de sauce soja faible en sodium
1u2009½ cuillères à café de miel
1u2009½ cuillères à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 grappes ( 10 onces) de chou frisé lacinato, tiges enlevées, feuilles finement tranchées
Préparation
1
Battre le vinaigre, le jus, la sauce soja, le miel et le gingembre dans un petit bol. Ajouter l'huile lentement, en fouettant constamment jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
2
Mettre le chou frisé dans un grand bol. Arroser d'Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. À l'aide de vos mains, masser le chou frisé jusqu'à ce qu'il soit ramolli, flétri et réduit de moitié.
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