Salade de brocoli rouge

Placer le bacon dans une grande poêle. Cuire, en le retournant fréquemment, à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Laisser refroidir, puis émietter.

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). amandes hachées sur une plaque à biscuits. Cuire au four environ 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en retournant une fois pendant le grillage. Laisser refroidir.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le sucre et le vinaigre. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, bacon émietté, céleri, oignons verts, oignons rouges, raisins et amandes grillées. Mélanger avec une vinaigrette à la mayonnaise. Refroidir pendant plusieurs heures au réfrigérateur.