Salade de betteraves crémeuse

1.

« Betteraves, betteraves et betteraves.

2.

Faire bouillir dans de l'eau salée environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.

Égoutter l'eau chaude de la casserole et remplir d'eau froide.

4.

transférer dans un saladier.

5.

Ajouter l'oignon et le concombre.

6.

Dans un autre bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le raifort, l'aneth, le sel et le poivre.

7.

Verser sur les légumes et remuer pour combiner.

8.

Réfrigérer 2 heures, ou toute la nuit.

9.

Servir froid.