Salade César II
Prep::
10 mins
Total::
10 mins
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
1 tête de laitue romaine
2 tasses de croûtons, divisés
6 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de moutarde de style Dijon préparée
1 citron, pressé
1 trait de sauce Worcestershire
½ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de parmesan râpé
Préparation
1
Nettoyez et hachez la laitue, mettez de côté.
2
Écrasez 5 ou 6 des croûtons dans un bol à mélanger. Ajoutez l'ail, la moutarde, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Bien mélanger dans un mélangeur et ajouter Ajouter lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que crémeux.
3
Verser la vinaigrette sur la laitue, ajouter le parmesan, les croûtons restants, mélanger et déguster.
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