Salade Cavatappi de Rinny

Prep:: 20 min Cook:: 10 min Additional:: 3 h 30 min Total:: 4 h Portions :: 12 Yield :: 12 portions
Salade Cavatappi de Rinny
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Ingrédients

5 tasses de pâtes cavatappi
1 tasse de vinaigrette crémeuse (telle que Miracle Whip®)
¼ tasse de crème sure
¼ tasse de jus de cornichon
¼ tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de moutarde au miel de Dijon
1 cuillère à café de sel
¾ cuillère à café de sel d'ail
¾ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
3 gros œufs durs hachés
1 gros oignon doux (type Vidalia®) émincé
1 poivron rouge moyen, émincé
2 branches de céleri, émincé
1 tasse de fromage Cheddar en cubes
1 tasse de jambon entièrement cuit en cubes
1 boîte (5 oz) de thon râpé, égoutté
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les cavatappi dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes lorsqu'ils sont mordus, environ 8 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau. Réserver jusqu'à ce que refroidir complètement.

2

Mélanger la vinaigrette, la crème sure, le jus de cornichon, le sucre, la moutarde, le sel, le sel d'ail et le poivre dans un grand bol. Ajouter les œufs, l'oignon, le poivron, le céleri, le fromage cheddar, le jambon et le thon. Mélanger les pâtes refroidies jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Réfrigérer pendant au moins 3 heures, en remuant de temps en temps.

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