Salade à sept couches

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Émiettez et réservez.

Dans un grand bol plat, placez la laitue hachée et recouvrez d'une couche d'oignon, de pois, râpé fromage, chou-fleur et bacon.

Préparer la vinaigrette en fouettant la mayonnaise, le sucre et le parmesan. Arroser la salade et réfrigérer jusqu'à refroidissement.