Salade de melon au poulet

Couper le melon en deux et retirer les pépins. À l'aide d'une cuillère à melon, prélever les boules de melon ; les placer dans un grand saladier

Ajouter le poulet, le céleri et les raisins au melon. Ajouter des châtaignes d'eau si désiré.

Dans un petit bol , fouetter ensemble la crème sure, le yogourt et la poudre de curry. Mélanger délicatement à la salade. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir.