Roulés à la crème sure et à la ciboulette

Dans une petite casserole, chauffer la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Ajouter le sel, le sucre et le beurre fondu. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. farine et ciboulette. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser les plaques à pâtisserie ou les tapisser de papier parchemin.

Diviser la pâte en 4 parties; Façonner chaque morceau en boule. Couvrir les cercles de pâte avec une pellicule plastique lorsque vous ne travaillez pas.

Roulez une boule dans un cercle de 10 pouces. Laissez la pâte reposer pendant que vous roulez un autre cercle. Coupez le premier cercle en 12 morceaux fins en forme de gâteau. En commençant par l'extrémité large, roulez vers le haut de chaque triangle, en terminant par la pointe.Enrouler les bords vers la pointe.Placer la pointe vers le bas sur les plaques à pâtisserie préparées.Répéter avec le reste de la pâte.Laisser les croissants rouler faire lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, environ 30 minutes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 12 à 15 minutes.