Rouleaux de chou I

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C) ", " Porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les feuilles de chou et cuire 2 minutes. Égoutter. Mélanger le riz et l'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition. ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirer du feu et réserver.

Dans un grand bol, mélanger le boeuf, la chapelure, la cannelle, les tomates égouttées et hachées, l'oignon et le sel; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé . Placer des quantités égales du mélange de bœuf au centre de chaque feuille de chou. Placer une cuillère à soupe de riz sur la viande. Rouler les feuilles, rentrer les bords et sceller avec un cure-dent. Envelopper chaque rouleau dans du papier d'aluminium et le placer dans un plat de cuisson peu profond. , "Cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Servir chaud.