Rôti de bœuf à l'italienne I

Verser de l'eau dans une grande bouilloire et ajouter des cubes de bouillon

Mélanger le sel, l'ail, l'assaisonnement italien, le poivre noir, l'origan, le basilic et les flocons de piment rouge dans un grand plat. Frottez le rôti avec 1/2 tasse d'huile végétale. Rouler le rôti dans le mélange d'assaisonnement jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Placer le rôti dans la bouilloire avec le reste du mélange d'assaisonnement et de l'huile.

Porter l'eau à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 3 1/2 heures. La viande doit être tendre et bien cuite .