Roses aux pommes cuites au four

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Beurrer 2 petits ramequins (6 à 8 onces) et saupoudrer de sucre blanc.

Disposer les tranches de pomme sur une assiette, en les chevauchant légèrement si nécessaire." micro-ondes à puissance élevée environ 45 secondes jusqu'à ce que les tranches aient légèrement ramolli. Recouvrez le plat d'une pellicule plastique et d'un torchon.

Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol." , "Abaisser une feuille de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle ait moins de 1/8 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un coupe-pizza, couper deux rectangles de 3 pouces par 12 pouces. Réserver les morceaux restants pour un autre usage. ", " Étendre le beurre fondu sur la pâte ; garnir d'une quantité généreuse de cannelle et de sucre. Placer les tranches de pomme le long d'un long bord de la pâte, environ 1/4 pouce du bord de la pâte, les tranches se chevauchant légèrement. Replier la moitié inférieure de la pâte sur les tranches pomme pour former un long "pli" de pâte avec les bords arrondis des tranches de pomme exposés.

Battez l'œuf et l'eau dans un bol. Badigeonnez la surface de la pâte d'oeuf battu. Saupoudrez de cannelle et de sucre, au goût.

En commençant par une extrémité, roulez la pâte sans serrer pour former une pâte en forme de rose. Sceller le rouleau avec l'extrémité de la bande de pâte.

Transférer les roses dans les moules préparés. Saupoudrer d'un peu plus de sucre à la cannelle. Placer les moules directement sur la grille du milieu du four préchauffé. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 45 minutes. Retirez les moules avec des pinces et placez-les sur une plaque à pâtisserie pour refroidir pendant 5 à 10 minutes. Retirer les pommes roses des moules et terminer le refroidissement sur une grille. avec du sucre glace avant de servir".