Pain irlandais aux raisins secs

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Ajouter le babeurre, le beurre et les œufs. Pétrir avec les mains ou utiliser un batteur électrique ; ajouter les raisins secs. Diviser la pâte en deux et façonner en 2 pains. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque pain en ressorte propre, environ 45 minutes.