Portions : 12
Yield : 1 pain
1.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2.
Graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces.
3.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
4.
Pétrir le shortening jusqu'à ce que le le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
5.
Faire un puits au centre et y verser les œufs, le lait, la citrouille et la vanille.
6.
Bien mélanger, puis ajouter les noix.
7.
Cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
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