Riz au lait au chocolat

Cook:: 40 mins Total:: 40 mins Serves:: 6 Yield:: 6 portions
Riz au lait au chocolat
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Ingrédients

¾ tasse de riz blanc cru
1u2009¼ tasse d'eau
1u2009½ tasse de lait
⅓ tasse de sucre blanc
1 cuillère à café d'extrait de vanille
⅓ tasse de raisins secs
1 cuillère à soupe de beurre
2 à soupe de cacao non sucré
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Préparation

1

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le riz et remuer. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

2

Dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau frémissante, mélanger 1 1/2 tasse de riz cuit, lait, sucre, vanille, raisins secs, beurre et cacao. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, 20 à 30 minutes.

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