Rêves de chocolat blanc, de macadamia et de myrtille

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; réserver. Battre le sucre blanc, la cassonade légère et le beurre (ne pas utiliser de shortening.) Ajouter les œufs légèrement battus et la vanille.

Ajouter le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Ajouter les pépites de vanille, les noix de macadamia et les canneberges séchées.

Déposer la pâte sur une plaque à biscuits non graissée avec une petite cuillère ou une cuillère à thé ronde. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient laisser cuire environ 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Les biscuits couleront légèrement.

Variations : Pour faire des biscuits aux pépites de chocolat, omettre 1/2 tasse de farine et remplacer par 1/2 tasse de cacao Pour faire des biscuits au réfrigérateur : Rouler la pâte en 2 rouleaux, envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer ou congeler. (Si vous congelez la pâte, décongelez-la pendant au moins 1/2 heure par il faut le couper). Couper des tranches de 1 pouce; coupez-les en 4 et placez-les sur une plaque à pâtisserie avec la pointe vers le haut. Pour des biscuits plus sophistiqués : arroser de chocolat blanc fondu sur les biscuits aux pépites de chocolat et arroser de chocolat noir fondu sur le biscuit blanc. Enjoy!