Name: Rêver de chou-fleur
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 gros chou-fleur coupé en bouquets; 2 tasses de champignons blancs coupés en dés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou plus au besoin; 2 cuillères à soupe de levure alimentaire; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café d'ail en poudre; 1 cuillère à café d'oignon émincé séché

Ingrédients

1 gros chou-fleur coupé en bouquets

2 tasses de champignons blancs coupés en dés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou plus au besoin

2 cuillères à soupe de levure alimentaire

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à café d'oignon émincé séché

Information nutritionnelle

Par portion: 110 calories, protéines 7,8 g, glucides 15 g, lipides 3,9 g, sodium 67,2 mg.

Préparation de la recette

Placer le chou-fleur dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit coupé en morceaux ressemblant à du riz, Mélanger le chou-fleur, les champignons et l'huile d'olive dans une poêle à feu vif ; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, 5 à 10 minutes.

Remuer la levure alimentaire, le poivre noir , la poudre d'ail et l'oignon émincé dans le mélange de chou-fleur ; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 5 à 10 minutes.