Restes de frittata de Pâques

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit clair. poivron ; cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pâtes cuites et le jambon haché ; bien mélanger pour combiner. Verser les œufs et assaisonner avec du sel et du poivre.

Cuire jusqu'à consistance ferme d'un côté ; retourner et cuire jusqu'à consistance ferme de l'autre côté. Vous pouvez diviser la frittata avec une spatule pour la rendre plus facile à retourner.