Raviolis au fromage avec garniture aux trois poivres
Ingrédients
1 livre de raviolis au fromage
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, coupé en dés
1 poivron vert, tranché finement
½ poivron rouge, tranché finement
½ poivron jaune, tranché légèrement
2 tasses de bouillon de poulet, divisé
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les raviolis dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits; égoutter.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres Ajouter 1 tasse de bouillon, assaisonner de flocons de piment et laisser mijoter 5 minutes Ajouter le reste du bouillon et cuire jusqu'à ce que la majeure partie du bouillon se soit évaporée Verser le mélange de poivrons sur les raviolis.
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