Rapide Légumes cajuns

Porter une grande casserole d'eau à ébullition ; ajouter le brocoli et les haricots verts. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, environ 5 minutes. Égoutter.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce qu'ils commencer à ramollir, environ 1 minute. Ajouter le maïs miniature et poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 1 minute de plus. Ajouter le brocoli et les haricots verts au mélange de champignons ; assaisonner avec l'assaisonnement cajun et mélanger avec l'huile d'olive.