Ranch Burger

Mélanger le bœuf haché, la chapelure, le blanc d'œuf et le sel assaisonné dans un bol moyen, mélanger légèrement mais soigneusement. Façonner légèrement en quatre galettes de 1/2 pouce d'épaisseur. Badigeonner les tranches d'oignon avec 1/2 cuillère à soupe d'huile.

Placer galettes et tranches d'oignon sur une grille sur des charbons moyens recouverts de cendre.Griller les galettes, couvertes, 8 à 10 minutes (chaleur moyenne sur le gril à gaz préchauffé 7 à 9 minutes), jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 degrés F, en tournant de temps en temps Griller les oignons, 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les badigeonnant avec la 1/2 cuillère à soupe d'huile restante et en les retournant de temps en temps.

Tapisser le fond de chaque pain avec de la laitue. Disposer les tomates et les galettes sur la laitue. Verser la vinaigrette sur les hamburgers ; dessus avec des oignons. Fermer les sandwichs.