Ramen aux champignons et au tofu Le potage

1.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen.

2.

Ajouter les tiges de bok choy, les parties blanches des oignons verts et l'ail.

3.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.

4.

Ajouter le bouillon de boeuf, les champignons, le mélange pour soupe miso et la sauce soja .

5.

Porter à ébullition ; laisser mijoter.

6.

Pendant que le bouillon mijote, chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle à feu vif.

7.

Ajouter le tofu ; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

8.

Verser la sauce hoisin et remuer pour bien enrober.

9.

Retirer du feu .

10.

Incorporer les feuilles de bok choy et les nouilles ramen au mélange de bouillon.

11.

Augmenter le feu et porter à ébullition jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites, 3 à 5 minutes.

12.

Servir garni de tofu et d'œufs.