Ragoût Hongrois

1.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

2.

Ajouter les macaronis et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente ; égoutter.

3.

Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf haché avec l'oignon, le poivron vert et les champignons ; égoutter.

4.

Ajouter le maïs, les pois, les tomates étuvées, les tomates concassées, la pâte de tomate, la sauce tomate et l'eau.

5.

Remuer et porter à ébullition à feu moyen.

6.

Incorporer l'ail, le parmesan, le persil, le sel, le poivre, le sucre et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.

7.

Mélanger les macaronis cuits et la sauce.

8.

Servir chaud ou réfrigérer pour plus tard.