Ragoût de boeuf à la française
Portions ::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
1u2009½ livres de ragoût de boeuf en cubes
¼ tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés à l'italienne
1 boîte (14 onces) de bouillon de boeuf
4 carottes hachées
2 pommes de terre pelées et hachées
¾ cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée
goût sel et poivre
Préparation
1
Mélanger la viande et la farine dans un grand sac de rangement en plastique et mélanger pour bien enrober.
2
Dans une casserole de 6 pintes, faire dorer la viande dans de l'huile végétale chaude. Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.
3
Ajouter des tomates en dés , bouillon de bœuf, carottes, pommes de terre et thym. Porter à ébullition ; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. tendre.
4
Mélanger la moutarde et servir.
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