Ragoût de bifteck suisse
Prep::
15 mins
Cook::
8 hrs 20 mins
Total::
8 hrs 35 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
¼ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
1u2009½ livre de steak rond désossé, coupé en petits morceaux
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés à l'italienne
¾ tasse d'eau
3 tasses de pommes de terre nouvelles rouges, pelées et coupées en quatre
1 oignon, coupé en dés
1 tasse de maïs doux
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel, bien mélanger. Ajouter la viande et bien enrober.
2
Enduire une poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen. Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3
Dans une mijoteuse , superposer les pommes de terre, la viande et l'oignon. Mélanger les tomates avec le jus, l'eau et le reste du mélange de farine. Verser sur le dessus. Couvrir et laisser mijoter pendant 7 à 8 minutes. heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter le maïs, couvrir et cuire 25 minutes supplémentaires minutes.
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