Purée de patates douces facile

1.

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

2.

Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes.

3.

Égoutter, laisser refroidir et réduire en purée.

4.

beurre et sucre jusqu'à consistance lisse.

5.

Disposer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

6.

Garnir de guimauves.

7.

Placer le plat sous le gril préchauffé jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et dorées, 5 à 10 minutes.