Purée de citrouille épicée Tireurs

Dans une marmite de 3 pintes, chauffer l'huile. Ajouter les oignons et faire sauter 4 à 5 minutes. Ajouter la purée de citrouille et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter la soupe à l'oignon. 10 à 12 minutes. Assaisonner la soupe avec du sel et le poivre.

Retirer la soupe du feu (peut être préparée à l'avance jusqu'à ce point).

Dans un bol, combiner le yogourt et les épices, bien mélanger. Ajouter 1 tasse de yogourt épicé à la soupe.

Placer 16 3 oz verres à liqueur (ou porte-lampions) sur une surface de travail propre.

Répartir la soupe entre les verres et garnir chacun avec 1 cuillère à thé du yogourt restant.

Saupoudrer de graines grillées si désiré et servir.