Purée de citrouille épicée Tireurs

1.

Dans une marmite de 3 pintes, chauffer l'huile.

2.

Ajouter les oignons et faire sauter 4 à 5 minutes.

3.

Ajouter la purée de citrouille et le bouillon de poulet et porter à ébullition.

4.

Réduire le feu et laisser mijoter la soupe à l'oignon.

5.

10 à 12 minutes.

6.

Assaisonner la soupe avec du sel et le poivre.

7.

Retirer la soupe du feu (peut être préparée à l'avance jusqu'à ce point).

8.

Dans un bol, combiner le yogourt et les épices, bien mélanger.

9.

Ajouter 1 tasse de yogourt épicé à la soupe.

10.

Placer 16 3 oz verres à liqueur (ou porte-lampions) sur une surface de travail propre.

11.

Répartir la soupe entre les verres et garnir chacun avec 1 cuillère à thé du yogourt restant.

12.

Saupoudrer de graines grillées si désiré et servir.