Pumpkin Roll Supreme

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et graisser légèrement un moule à gelée de 10 x 15 pouces

Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Battre le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la courge et le jus de citron. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade Incorporer les ingrédients secs au mélange de courge Étendre dans le moule préparé ; saupoudrer de noix.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Saupoudrer un torchon de sucre glace. Retourner le gâteau sur une serviette pendant qu'il est encore chaud. Rouler délicatement le gâteau dans une serviette, rapprocher les extrémités longues et laisser complètement refroidir. Préparez la garniture : dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème, le beurre et le sucre à glacer. Ajouter la vanille.

Dérouler délicatement le gâteau refroidi et retirer le torchon. Étalez le gâteau avec la garniture et roulez à nouveau. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.